O Atelier do Grilo é um atelier de trabalho acessível ao público, aberto a novas propostas e desafios. O seu “jardim-que-não-é-jardim” é um trabalho e uma mudança em construção contínua. Atravessando o atelier, saímos para um retângulo exterior delimitado lateralmente por muros em ruínas formando como que um pátio convidativo à conversa e troca de ideias, terminando na própria Igreja de São Bartolomeu do Beato.

Crescem plantas espontâneas, como urtigas e canas, e outras que foram trazidas pelos proprietários, como malvas, as chagas, os jarros e outras. Parte delas são memórias de antigas hortas, como as romãzeiras e as couves-galegas, outras encontradas abandonadas como lixo e resgatadas, às quais juntaram buganvílias, roseiras, sardinheiras e plantas suculentas.