A primeira edição do Jardins Abertos teve lugar em 2017 e foi pensada e orquestrada por Tomás Tojo, atual diretor do festival, e Rosana Ribeiro, com o apoio da Câmara Municipal de Lisboa e da Junta de Freguesia da Misericórdia. Nessa edição experimental, a semente do festival contava apenas com uma pequena equipa, que realizou um percurso guiado através das colinas de Lisboa, que englobava a visita a 10 jardins especiais da cidade.
Dos 80 visitantes da primeira edição, o festival Jardins Abertos contou com mais de 28 000 participações nas edições do festival em 2024, a sua 13.ª edição. A cada edição, a adesão do público tem sido crescente, afirmando a posição cimeira do festival no movimento social para a promoção de uma maior consciência ambiental e rumo a um futuro cada vez mais responsável.
Em cada uma das edições foram propostos mais jardins e novas atividades, entre elas: visitas guiadas com especialistas, oficinas práticas de jardinagem, trocas de plantas, ações de limpeza e jardinagem coletiva, cinema ao ar livre, conversas, concertos, entre muitas outras. Com o passar dos anos, aumentámos também a lista de parceiros e o número de voluntários, peças fundamentais para que o festival aconteça: atualmente, contabilizamos mais de 100 parcerias e uma equipa de voluntariado com mais de 500 participações.
