Quinta Urbana NÃM

Um modelo económico inspirado no mundo natural

Aberto no(s) dia(s):

18/19

10:00 — 14:00

Rua Amorim 11

Uma oportunidade única para descobrir por dentro a produção de cogumelos-ostra (Pleurotus sp.).

São pequenas ideias que mudam o mundo.

A Quinta Urbana NÃM é a primeira quinta urbana em Portugal que produz alimento a partir do desperdício de outra indústria, sustentada nos princípios da economia circular. Não se trata de uma quinta de vegetais. Aqui são produzidos cogumelos, os grandes aliados nos ecossistemas para decompor a matéria orgânica em matéria inorgânica, disponibilizando-a para as plantas.

Usando o que está disponível localmente – borras de café – são produzidos cogumelos usados para consumo humano. Como resultado da decomposição das borras nasce um fertilizante de qualidade, que poderá ser utilizado para a produção de plantas. Uma simulação das redes naturais de transformação da matéria, no centro da nossa capital.


Voltar