14:00
Orientador: Lara Espírito Santo e Romina Bertolini
Faixa Etária: para todas as idades
Lotação: 30 pessoas
Duração: 150 min
Sem inscrição prévia. O acesso é feito por ordem de chegada.
A Horta Alto da Eira é um projeto social, ambiental e cultural que tem como base a criação, construção e dinamização de uma horta comunitária, sustentável e organizada, feita pelas mãos da sua comunidade alargada, onde todos constroem e cultivam para todos.
Propomos um espaço de reflexão e debate, através de uma conversa sobre as formas de consumo e a produção de alimentos, explorando práticas que se pretendem sustentáveis. Depois desta conversa, segue-se uma performance e degustação de alimentos preparados a partir de plantas invasoras e ingredientes que, à primeira vista, seriam consideradas como desperdício alimentar, convidando-nos a repensar o valor dos alimentos e as possibilidades criativas dentro de uma cozinha mais sustentável.